下列关于饭店设备管理特点的表述有误的是( )。

admin2013-11-14 64

问题下列关于饭店设备管理特点的表述有误的是( )。

选项 A、饭店的有些设备本身就是商品，直接供顾客消费，使用的人杂，破损率高
B、饭店设备在使用过程中，会产生两种不同性质的磨损，即有形磨损和无形磨损
C、饭店设备越来越依赖于控制状态系统，其自控化、智能化的程度越来越高
D、饭店设备管理的技术性主要表现在设备的技术含量和维修的技术两个方面

答案D

解析与饭店的其他部门的管理相比，设备管理具有较强的技术性。饭店设备管理的技术性主要表现在三个方面：管理的技术、设备的技术含量、维修的技术。

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