编制食谱时,应首先根据食用者的生理、劳动等情况,确定

admin2012-01-10  23

问题 编制食谱时,应首先根据食用者的生理、劳动等情况,确定

选项 A、每日热能、营养素的供给标准
B、各种食物应摄入的总量
C、主、副食品供应量
D、每日每人主、副食供给量
E、进餐人数

答案A

解析 根据食用者生理,劳动状况等因素,确定每日热能,营养素的供给标准。
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