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医学
关于淀粉酶生物学特性的叙述,错误的是
关于淀粉酶生物学特性的叙述,错误的是
admin
2022-05-09
72
问题
关于淀粉酶生物学特性的叙述,错误的是
选项
A、Cl
-
是其激活剂
B、淀粉酶能水解淀粉α
-
1,6糖苷键
C、淀粉酶作用最适pH值为6.9~7.0
D、测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca
2+
E、淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
答案
B
解析
淀粉酶即α-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶,属于糖苷链水解酶,作用于α-1,4糖苷键,是一种钙依赖性金属蛋白酶,卤素和其他阴离子对其有激活作用。淀粉酶主要由唾液腺或胰腺分泌,共有S(唾液腺型)型和P(胰腺型)型两种同工酶。淀粉酶升高可见于胰腺、唾液腺及其他一些疾病。
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