2. 公务员
  3. 下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是( )。

下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是( )。

admin2012-04-29  39
问题 下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是(    )。
选项 A、蛋白质的组成单位是氨基酸
B、蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
C、蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D、组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮
答案B
解析 蛋白质是生命的基础物质，主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，基本组成单位为氨基酸，故A、D两项说法正确。在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等的作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来，这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质，蛋白质的这种变化叫做变性，因此蛋白质的变性凝固是一个不可逆过程，故C项说法正确。脱氧核糖核酸也叫DNA，是生物体的主要遗传物质，是染色体的主要组成成分；蛋白质水解一般只能产生氨基酸，故B项错误。本题答案为B。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ccql777K
本试题收录于： 行测（本硕类）题库政法干警招录考试分类
0

行测（本硕类）

政法干警招录考试

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)