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医学
沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉,是因为
沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉,是因为
admin
2013-07-31
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问题
沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉,是因为
选项
A、病禽宰后污染室温下细菌繁殖
B、家禽因经泄殖腔感染,室温下细菌繁殖
C、病畜宰后污染,室温下细菌繁殖
D、健康禽蛋不带染而在加工中污染,室温下细菌繁殖
E、以上都不对
答案
B
解析
沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉,是因为家禽因经泄殖腔感染,室温下细菌繁殖引起。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/cwvt777K
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专业实践能力
公共卫生(362)
卫生专业技术资格中级(师)
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