医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以___

admin2013-10-29 18

问题医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。
一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以__________黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率，从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质，对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现，各环节都有明显效果。
当然，这只是一项动物研究，对人体来说，叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下，2009年有学者进行了一项人体试验，该研究证明，在人类志愿者中，叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后，再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊，但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格高昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了。
下列有关黄曲霉素的描述不正确的一项是( )。

选项 A、进入人体后可以被排出
B、能引起动物及人的癌变
C、可以被人体吸收
D、是一种剧毒药物

答案D

解析根据原文“叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率”可知，黄曲霉素是可以被人体吸收的。从另外一方面来说。可以降低吸收率也正说明黄曲霉素可以被排出体外，故A、C项都正确，排除。根据文意，B项也正确，排除。D项“药物”的表述不准确，黄曲霉素是黄曲霉菌产生的真菌毒素。故答案选D。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/d0Ze777K

最新回复(0)

北京

行测

地方公务员

下列理解，不符合文意的一项是()。下列说法正确的是()。

根据以上材料，下列说法错误的是()。

随着《新税收改革法令》的通过，低收入纳税人每年将平均减少100元到300元的财税负担。所以，税收改革有益于低收入纳税人。以下哪项如果为真，最能削弱上述结论?()

我相信，骄傲是和才能成正比的。但是，正如大才_____，小才华而不实一样，大骄傲往往谦逊平和，只有小骄傲才露出一副_的傲慢脸相。有巨大优越感的人，必定也有包容万物、宽待众生的_____。填入横线部分最恰当的一项是(

一般人对战地记者的理解往往肤浅片面，如果说得好听点，就是过于浪漫化了。让大家动心的，是战地记者的“帅”“酷”，是那种从事着的工作，行走在死亡边缘，享受英雄般注目的。填入横线部分最恰当的一项是()。

寡人之于国也《孟子》梁惠王曰：“寡人之于国也，尽心焉耳矣。河内凶，则移其民于河东，移其粟于河内；河东凶亦然。察邻国之政，无如寡人之用心者。邻国之民不加少，寡人之民不加多，何也?”

I,______yourgoodfriend,willtrymybesttohelpyouout.

旅行社组织外国旅游者到我国国内旅游，应以()作为营业收入的实现时间。

2018年全球茶叶产量585.6万吨，同比增长约3%，中国茶叶产量261.6万吨，同比增长0.7万吨。2018年，中国茶叶国内销售量为191万吨，同比增长5.1%，国内销售总额为2661亿元，出口量为36.5万吨，同比增长2.8%，出口总额为17.89

求{}的最大项．

Theworldeconomyhasrunintoabrickwall.Despitecountlesswarningsinrecentyearsabouttheneedtoaddressapotentialhu

下列关于Python的描述正确的是()。

有以下程序#include＜stdio．h＞yoidmain(){intc=0，k；for(k=1；k＜3；k++)switch(k){default：c+=k；case2：c++；break；case4：c+=2；break；

WhichaspectoftheHomesteadActof1862doesthepassagemainlydiscuss?Accordingtothepassage,whydidthegovernmentpa

Whatproblemdoesthemanhavewithhisreadingassignments?