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医学
在食品生产经营过程中,下列不符合卫生要求的是
在食品生产经营过程中,下列不符合卫生要求的是
admin
2009-04-17
33
问题
在食品生产经营过程中,下列不符合卫生要求的是
选项
A、设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物
B、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具用具用后必须洗净,保持清洁
C、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须完全、无害保持清洁,防止食品污染
D、食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,可以使用售货工具
E、用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准
答案
D
解析
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章节复习
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