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实用职业技能
取2mL食醋进行蒸馏,收集溶液180mL。滴定馏出液耗0.0988mol/L NaOH标准溶液10.1 3mL,空白滴定耗用NaOH标准溶液0.10mL。求食醋中挥发酸的含量。
取2mL食醋进行蒸馏,收集溶液180mL。滴定馏出液耗0.0988mol/L NaOH标准溶液10.1 3mL,空白滴定耗用NaOH标准溶液0.10mL。求食醋中挥发酸的含量。
admin
2016-10-15
15
问题
取2mL食醋进行蒸馏,收集溶液180mL。滴定馏出液耗0.0988mol/L NaOH标准溶液10.1 3mL,空白滴定耗用NaOH标准溶液0.10mL。求食醋中挥发酸的含量。
选项
答案
[*] 食醋中挥发酸的含量为2.97g/100mL。
解析
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食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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