一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所吃食物中的蛋白有关。多数蛋白中都含一种叫酪氨酸的氨基酸，它进入大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸

admin2011-01-10 54

问题一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所吃食物中的蛋白有关。多数蛋白中都含一种叫酪氨酸的氨基酸，它进入大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出( )。

选项 A、含蛋白越多的食物越利于智力生长
B、鱼类中的蛋白易于消化吸收
C、鱼类中含丰富的多巴胺类物质
D、猪肉中脂肪含量多于鱼类

答案D

解析本题是一道归纳型逻辑题。文段中谈到“禽类和鱼类含酪氨酸最多”，“猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸收”，言外之意，即猪肉中含有较多的脂肪，从而可以推出选项D正确。

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北京

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