燃烧法测定非发酵豆制品中蛋白质含量时，试样在900～1200℃高温下燃烧，燃烧过程中产生的混合气体，其中的碳、硫等干扰气体和盐类被吸收管吸收。

admin2022-07-28 82

问题燃烧法测定非发酵豆制品中蛋白质含量时，试样在900～1200℃高温下燃烧，燃烧过程中产生的混合气体，其中的碳、硫等干扰气体和盐类被吸收管吸收。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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