分割取料后的原料必须保持其局部的完整性。 ( )

admin2022-08-02 8

问题分割取料后的原料必须保持其局部的完整性。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析分割取料后有些原料难以保持其局部的完整性，操作中做到尽量保持就可以了。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/doYD777K

本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)