凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时不可用作助消化剂的是( )。

admin2017-04-27 46

问题凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时不可用作助消化剂的是( )。

选项 A、过氧化氢
B、硝酸
C、硫酸铜
D、硫酸钾

答案B

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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