A．动物性食品、凉拌菜、水产品 B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品 C．海产品、受海产品污染的咸菜 D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱 E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类沙门氏菌食物中毒常见中毒食品为( )。

admin2015-04-13 31

问题 A．动物性食品、凉拌菜、水产品
B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C．海产品、受海产品污染的咸菜
D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
沙门氏菌食物中毒常见中毒食品为( )。

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案B

解析沙门氏菌食物中毒食品多为动物性食品，尤其是肉与肉制品(如病死畜禽肉、酱卤肉、熟内脏等)。

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预防科目（兽医全科类）

执业兽医

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