从营养充分利用的角度出发，茎叶都可以食用的蔬菜是________。

admin2022-08-02 63

问题从营养充分利用的角度出发，茎叶都可以食用的蔬菜是________。

选项 A、莴笋
B、春笋
C、土豆
D、茭白

答案A

解析人们通常食用莴笋的茎部，实际上莴笋叶同样可以食用，并且莴笋叶营养成分远远高于莴笋的茎部。

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

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