2. 职业资格
  3. 李红，女，24岁。中等体力劳动。日推荐量摄入量2400kcal，现和父母同住。一般都在家吃饭。近期李红体重下降、感觉疲惫乏力，希望公共营养师对其膳食进行调查评价。[河南省2010年5月三级真题] 营养师记录某日李红摄入食物如下：粳米150g、小麦粉200

李红，女，24岁。中等体力劳动。日推荐量摄入量2400kcal，现和父母同住。一般都在家吃饭。近期李红体重下降、感觉疲惫乏力，希望公共营养师对其膳食进行调查评价。[河南省2010年5月三级真题] 营养师记录某日李红摄入食物如下：粳米150g、小麦粉200

admin2013-02-23  64
问题 李红，女，24岁。中等体力劳动。日推荐量摄入量2400kcal，现和父母同住。一般都在家吃饭。近期李红体重下降、感觉疲惫乏力，希望公共营养师对其膳食进行调查评价。[河南省2010年5月三级真题]
营养师记录某日李红摄入食物如下：粳米150g、小麦粉200g、虾仁100g、鸡蛋50g、豆腐100g、冬瓜150g、西红柿200g、苹果200g、菜油20g、食盐6g、(重量均为可食部)。食物成分表见表1—3。试计算李红一日各类食物摄入量。参照中国居民膳食宝塔(2007)建议每人每日各类食物适宜摄入量。填写表l一4，并作出评价。
选项
答案填表：[*] 李红的膳食基本做到了食物多样化。依据李红每日需要2400kcal能量，建议如下： ①乳制品、肉类缺乏，未曾摄入，应适当补充； ②谷类、蛋类、水产类、食盐的摄入量适宜，应继续保持； ③豆类、油脂的摄入量与宝塔相比偏低，可适当增加油脂的摄入量。
解析
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