谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中 淀粉主要分布在( )。

粪代谢氮是指肠道内源性氮，是在试验对象完全不摄入蛋白质时，粪中的含氮量。成人24h内粪代谢氮一般为0．9～1．2g。

体内的铁60％～75％存在于红细胞内。