变性蛋白质的主要特点是 ( )

admin2015-09-21 54

问题变性蛋白质的主要特点是 ( )

选项 A、不易被蛋白酶水解
B、分子量降低
C、溶解性增加
D、生物学活性丧失
E、共价键被破坏

答案D

解析蛋白质变性的本质是失去生物活性。

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第一单元

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