盐炙时需先炒药后加盐水的是

admin2019-11-07 6

问题盐炙时需先炒药后加盐水的是

选项 A、荔枝核
B、车前子
C、小茴香
D、黄柏
E、橘核

答案B

解析车前子因含黏液质较多，盐炙时一般先炒药后加盐水，不宜先用盐水拌匀。因其遇水容易发黏，盐水不易渗入，炒时又容易粘锅，所以需先将药物加热炒去部分水分，并使药物质地变疏松，再喷洒盐水，以利于盐水渗入。故本题答案选B。

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中药学专业知识（一）

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