简述我国回族饮食文化的特点。

admin2009-07-23 76

问题简述我国回族饮食文化的特点。

选项

答案由于回族信奉伊斯兰教，他们在饮食上有一定禁忌，严禁食猪肉；不吃马、骡、驴、狗肉；不吃自死的禽兽肉；不吃无鳞鱼；忌食非经阿訇念经宰杀的牲畜肉。禁食猪肉。现在我国的回族清真菜大致有三种风味特色：一是西北地区的清真菜，较多保留了阿拉伯人饮食特色。二是长江以北的北方清真菜，对羊肉的烹调很有特色，且制作方法精细，以爆熘技法最擅长。三是杂居南方和沿海地区的回族清真菜，对羊肉和鸭的制作有独特之处。这三种清真菜构成中国清真菜的总体，其发展对中华民族饮食文化和烹饪技艺做出了重大贡献。

解析

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简述我国回族饮食文化的特点。

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传统的“东北三宝"指的是()。

由于世界各国对入境旅客所携物品、货币、烟酒的限量各不相同，领队在带团出境前应对目的地国家海关的这方面规定有所了解，其了解的途径应是()。

在为西方旅游者提供讲解服务时，一般可先给出结论，再讲具体事实。()

人类有意识的外出旅行始于()。

自()年9月21日起，在大陆的台湾居民可向县级以上公安机关出入境管理部门申请补发、换发5年有效的电子台胞证。

广西少数民族保持着淳朴的民族习俗，其中瑶族以()最具特色。

正式晚宴多是为了庆祝某项活动。西方国家一般将其安排在()以后举行。

以下属于花岗岩名山的有()。

八卦中的八种符号象征着八种基本自然现象，如“乾”卦象征“天”，“兑”卦象征“______”。

重症水痘可发生、、、等。

面部感觉障碍提示有损害的神经是

尿毒症病人高血钾最有效的治疗方法是

新生儿败血症产后感染发生在()

在为患儿治疗时，最容易让患儿接受治疗的言语技巧是

(2009)下列哪一组全部属于我国入选的世界文化遗产?

下列设备中，属于按泵的输送介质划分的有()。

物业管理中的实际成本是依据实际费用支出而计算出来的物业管理成本，其具体类型不包括()

什么是课程?课程在学习教育中的作用是什么?

Sometimes　the　processes　in　which　people　are　engaged　are　dependent　upon　other　processes　being　completed　first,　possibly　by　other

简述我国回族饮食文化的特点。

导游基础

导游资格

传统的“东北三宝"指的是()。

由于世界各国对入境旅客所携物品、货币、烟酒的限量各不相同，领队在带团出境前应对目的地国家海关的这方面规定有所了解，其了解的途径应是()。

在为西方旅游者提供讲解服务时，一般可先给出结论，再讲具体事实。()

人类有意识的外出旅行始于()。

自()年9月21日起，在大陆的台湾居民可向县级以上公安机关出入境管理部门申请补发、换发5年有效的电子台胞证。

广西少数民族保持着淳朴的民族习俗，其中瑶族以()最具特色。

正式晚宴多是为了庆祝某项活动。西方国家一般将其安排在()以后举行。

以下属于花岗岩名山的有()。

八卦中的八种符号象征着八种基本自然现象，如“乾”卦象征“天”，“兑”卦象征“______”。

重症水痘可发生__________、__________、__________、__________等。

面部感觉障碍提示有损害的神经是

尿毒症病人高血钾最有效的治疗方法是

新生儿败血症产后感染发生在()

在为患儿治疗时，最容易让患儿接受治疗的言语技巧是

(2009)下列哪一组全部属于我国入选的世界文化遗产?

下列设备中，属于按泵的输送介质划分的有()。

物业管理中的实际成本是依据实际费用支出而计算出来的物业管理成本，其具体类型不包括()

什么是课程?课程在学习教育中的作用是什么?

Sometimes the processes in which people are engaged are dependent upon other processes being completed first, possibly by other

重症水痘可发生、、、等。

Sometimes　the　processes　in　which　people　are　engaged　are　dependent　upon　other　processes　being　completed　first,　possibly　by　other　