首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
简述我国回族饮食文化的特点。
简述我国回族饮食文化的特点。
admin
2009-07-23
101
问题
简述我国回族饮食文化的特点。
选项
答案
由于回族信奉伊斯兰教,他们在饮食上有一定禁忌,严禁食猪肉;不吃马、骡、驴、狗肉;不吃自死的禽兽肉;不吃无鳞鱼;忌食非经阿訇念经宰杀的牲畜肉。禁食猪肉。现在我国的回族清真菜大致有三种风味特色:一是西北地区的清真菜,较多保留了阿拉伯人饮食特色。二是长江以北的北方清真菜,对羊肉的烹调很有特色,且制作方法精细,以爆熘技法最擅长。三是杂居南方和沿海地区的回族清真菜,对羊肉和鸭的制作有独特之处。这三种清真菜构成中国清真菜的总体,其发展对中华民族饮食文化和烹饪技艺做出了重大贡献。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/f5PS777K
本试题收录于:
导游基础题库导游资格分类
0
导游基础
导游资格
相关试题推荐
导游在与游客交谈时要善于倾听,倾听要遵循“LISTEN”原则,其中“N”指的是()。
中国公民往来内地与香港特别行政区、澳门特别行政区,应当依法申请办理()。
科举制度是中国古代特有的选官制度,它正式开始于()。
当旅游者由于宗教信仰、生活习惯、身体状况等原因,提出饮食方面的特殊要求时,导游人员应该不折不扣的满足其要求。()
根据《中华人民共和国旅游法》,旅行社违反本法关于出租、出借旅行社经营许可证规定受到吊销旅行社业务经营许可证处罚的旅行社的有关管理人员,自处罚之日起未逾()年的,不得重新从事旅行社业务。
疾病预防接种证明俗称()。
在依法治国、依法行政、依法执政的有机统一体中,()处于关键的支配性地位。
导游服务起着沟通和传播精神文明、为人类创造精神财富的作用。这体现了导游服务具有()。
泰山为五岳中海拔最高的一座山,也是五岳中唯一为道观所独占的名山。( )
古代的“四灵”是指()。
随机试题
电源对用电设备安全的潜在威胁包括____________与噪声和电磁干扰。()
李斯青年时代受学于()
患有结核病、急性传染病、肾炎、心脏病、湿疹及其他皮肤病者不应接种以下哪种疫苗
依照题目中的意思,对于乙公司向甲公司提供的5台设备,甲公司是否都已经购买?已经购买的,购买时间分别是什么时候?在甲公司向乙公司购买设备租赁给丙公司后,非因质量问题,设备发生爆炸致人损害,对此谁需要承担赔偿责任?为什么?
某老师在自修课时发现张亮、李宏、马威三位同学在讲话,就过去训斥他们。当着全班同学的面叫他们的绰号(说话声音最响的张亮为“大喇叭”,声音有点沙哑的李宏为“破喇叭”,头发厚黑粗硬的马威为“黑刺猬”),并罚他们到教室外的走廊上站立至下课。第二天上课,又看(听)到
巴黎公社和以列宁为首的苏维埃政权采取的措施中,相同的是()。
孤独症
在一个容量为15的循环队列中,若头指针front=6,尾指针rear=14,则该循环队列中共有【】个元素。
Wewishpeoplea"HappyBirthday",andifyou’reintheUSAinNovemberandDecemberyou【C1】______say"HappyHolidays",sowhyd
Thestoryismainlyaboutabigbearwhichwantedtoattackthefamilybutonlymanagedtofrightenthecattleonthefarm.Pa
最新回复
(
0
)