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医学
人乳与牛乳相比,有以下优点,其中哪一项是错误的
人乳与牛乳相比,有以下优点,其中哪一项是错误的
admin
2020-05-04
46
问题
人乳与牛乳相比,有以下优点,其中哪一项是错误的
选项
A、蛋白质含量比牛乳多
B、乳白蛋白含量多
C、蛋白质遇酸后凝块小
D、乳铁蛋白对免疫有帮助
E、酪蛋白含量少
答案
A
解析
人乳的蛋白质含量虽不及牛乳(人乳1.2g/dl;牛奶3.5g/dl),但营养价值丰富,乳白蛋白含量多,遇酸所产生的凝块较牛乳中含有的大量酪蛋白要小,故易消化;另母乳能为婴儿提供较多的免疫因子,除SIgA外,还包括乳铁蛋白。
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基础知识
儿科学(332)
卫生专业技术资格中级(师)
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