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下列菜肴属于素菜的是( )。
下列菜肴属于素菜的是( )。
admin
2022-08-24
17
问题
下列菜肴属于素菜的是( )。
选项
A、罗汉斋
B、半月沉江
C、散烩八宝
D、炒豆腐脑
E、乌龙戏珠
答案
A,B,C,D
解析
著名素菜有：罗汉斋、炒豆腐脑、半月沉江、糟烩鞭笋、散烩八宝。乌龙戏珠是红楼菜。故本题正确答案是ABCD。
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导游基础题库导游资格分类
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