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实用职业技能
餐饮业成本核算中讲的净料是指_______。
餐饮业成本核算中讲的净料是指_______。
admin
2014-10-05
28
问题
餐饮业成本核算中讲的净料是指_______。
选项
A、未经涨发的干货原料
B、采购的罐装食品原料
C、经过择洗初选加工的原料
D、按烹调要求切好的原料
答案
C
解析
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营养配餐员（中级）题库旅游大类分类
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营养配餐员（中级）
旅游大类
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