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实用职业技能
由于鱼类品种很多，形状、性质各异，因此________也不相同。
由于鱼类品种很多，形状、性质各异，因此________也不相同。
admin
2022-08-02
100
问题
由于鱼类品种很多，形状、性质各异，因此________也不相同。
选项
A、去鳞方法
B、加工方法
C、宰杀方法
D、烹制方法
答案
B
解析
因为加工方法包括去鳞、宰杀和烹制方法。
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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