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冷冻干燥是将湿物料先冻结至_______,使水分变成固态冰,然后在较高的真空度下,将冰直接转化为蒸汽而除去,物料即被干燥。
冷冻干燥是将湿物料先冻结至_______,使水分变成固态冰,然后在较高的真空度下,将冰直接转化为蒸汽而除去,物料即被干燥。
admin
2014-10-13
102
问题
冷冻干燥是将湿物料先冻结至_______,使水分变成固态冰,然后在较高的真空度下,将冰直接转化为蒸汽而除去,物料即被干燥。
选项
A、冰点以下
B、0%
C、3%
D、一40℃
答案
A
解析
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本试题收录于:
营养配餐员(技师)题库旅游大类分类
0
营养配餐员(技师)
旅游大类
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