应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了

admin2011-02-27 20

问题应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了

选项 A、改善品质
B、增强筋性
C、增进色、香、味
D、延长保质期
E、弥补营养缺陷

答案E

解析食品强化的目的是为了调整食品的营养素，使食品更适合人类的营养需要。其他几个选项都是食品添加剂应用的目的。

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公共卫生执业医师

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