【2018年下】豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工见长。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是( )。

admin2020-04-07 28

问题【2018年下】豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工见长。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是( )。

选项 A、鲁菜
B、苏菜
C、粤菜
D、徽菜

答案B

解析 “文思豆腐”是一道江苏传统名菜，起源于扬州，在菜系上属于淮扬菜、苏菜系。“文思豆腐”选料极严，刀工精细，软嫩清醇，人口即化，同时具有调理营养不良、补虚养生等功效。

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【2018年下】豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工见长。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是( )。

中学综合素质

教师资格

高一(2)班班主任王老师在教育教学过程中，从来不采取“一刀切”的办法，因为他深刻地认识到人的身心发展具有()。

高中阶段的学生对于“元素周期表”的学习，深化了他们对初中阶段“元素化合物”等知识的理解，这种迁移属于()。

在课堂上，学生往往对老师讲课的声音比较敏感，周围环境的声音则为背景，这体现了知觉的()。

态度与品德形成过程经历的第二阶段是()。

下列说法中不正确的是()。

将行为主义学习观与认知主义学习观相结合的代表人物是()。

我国古代的“六艺”和欧洲中世纪的“七艺”都反映了古代教育的()特征。

“第二次世界大战从欧洲范围的冲突转变为全球性的冲突”。导致这种转变的直接因素是()。

简述中华民国行政组织的特点。

下列属于模糊性反馈行为的是

具有明显首关效应的药物是

“收入-费用=利润”这一会计等式，是复式记账法的理论基础，也是编制资产负债表的依据。()

应用现代科学技术的新成果，对旧设备的结构进行局部改革，如安装新部件、新什或使设备的技术性能得到改进称为()。

下面关于气质和性格的说法中正确的有()

从表1中可以看出，公民获取政策信息的主渠道有二个，按照选择人数多少依次是(　　)。从以上三大渠道获取政策信息的人数合计占总人数的比例是(　　)。

以下选项中不属于法的特征的是()

用来控制、指挥和协调计算机各部件工作的是()。

【2018年下】豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工见长。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是( )。

中学综合素质

教师资格

高一(2)班班主任王老师在教育教学过程中，从来不采取“一刀切”的办法，因为他深刻地认识到人的身心发展具有()。

高中阶段的学生对于“元素周期表”的学习，深化了他们对初中阶段“元素化合物”等知识的理解，这种迁移属于()。

在课堂上，学生往往对老师讲课的声音比较敏感，周围环境的声音则为背景，这体现了知觉的()。

态度与品德形成过程经历的第二阶段是()。

下列说法中不正确的是()。

将行为主义学习观与认知主义学习观相结合的代表人物是()。

我国古代的“六艺”和欧洲中世纪的“七艺”都反映了古代教育的()特征。

“第二次世界大战从欧洲范围的冲突转变为全球性的冲突”。导致这种转变的直接因素是()。

简述中华民国行政组织的特点。

下列属于模糊性反馈行为的是

具有明显首关效应的药物是

“收入-费用=利润”这一会计等式，是复式记账法的理论基础，也是编制资产负债表的依据。()

应用现代科学技术的新成果，对旧设备的结构进行局部改革，如安装新部件、新什或使设备的技术性能得到改进称为()。

下面关于气质和性格的说法中正确的有()

从表1中可以看出，公民获取政策信息的主渠道有二个，按照选择人数多少依次是( )。从以上三大渠道获取政策信息的人数合计占总人数的比例是( )。

以下选项中不属于法的特征的是()

用来控制、指挥和协调计算机各部件工作的是()。

从表1中可以看出，公民获取政策信息的主渠道有二个，按照选择人数多少依次是(　　)。从以上三大渠道获取政策信息的人数合计占总人数的比例是(　　)。