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  3. 食品中的污染物根据其性质分为( )。

食品中的污染物根据其性质分为( )。

admin2014-04-15  45
问题 食品中的污染物根据其性质分为(    )。
选项 A、内源性污染物
B、生物性污染物
C、物理性污染物
D、化学性污染物
E、外源性污染物
答案B,C,D
解析 食品中的污染物根据其性质可分为生物性污染物、物理性污染物和化学性污染物。微生物污染的途径可分为内源性污染和外源性污染两大类。
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营养与食品卫生学

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