维生素C具有哪些理化性质

admin2016-01-06 35

问题维生素C具有哪些理化性质

选项 A、为黄色结晶
B、久置颜色易变黄
C、为两性化合物
D、易溶于水，溶于三氯甲烷
E、不可发生酮式、烯醇式互变异构

答案B

解析维生素C为白色结晶性粉末，因存在连二烯醇结构而呈酸性，易被空气中的氧氧化，久置颜色易变黄；本品易溶于水，不溶于三氯甲烷，其水溶液可发生酮式、烯醇式互变异构，所以答案为B。

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药学（101）

卫生专业技术资格初级（士）

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