用己烷提取法测定不皂化物含量时，用0．1mol／L氢氧化钾乙醇标准溶液滴定至终点，以油酸计算游离脂肪酸的质量，以此校正残留物的质量。

admin2022-07-28 53

问题用己烷提取法测定不皂化物含量时，用0．1mol／L氢氧化钾乙醇标准溶液滴定至终点，以油酸计算游离脂肪酸的质量，以此校正残留物的质量。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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