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为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先切后洗。( )
为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先切后洗。( )
admin
2019-07-21
86
问题
为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先切后洗。( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先洗后切。
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本试题收录于：
公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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