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属营养必需脂肪酸的是

admin2010-08-09  48
问题 属营养必需脂肪酸的是
选项 A、二十碳脂肪酸
B、亚麻酸
C、软脂酸
D、硬脂酸
E、油酸
答案B
解析 本试题考核对“必需脂肪酸”的记忆。必需脂肪酸为体内所必需，但体内不能合成或合成极少，不能满足机体需要，必须通过食物获得。必需脂肪酸是不饱和脂肪酸，但不饱和脂肪酸不一定都是必需脂肪酸。必需脂肪酸有亚油酸(18：2.△9、12)、亚麻酸(18：3，△9、12、15)及花生四烯酸(20：4，△5、8、11、14)。
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