2. 职业资格
  3. 下列各项中，属于冀菜代表菜的有( )。

下列各项中，属于冀菜代表菜的有( )。

admin2017-03-22  18
问题 下列各项中，属于冀菜代表菜的有(    )。
选项 A、肉沫春不老
B、油焖大虾
C、烧口蘑
D、栗子烧白菜
E、金毛狮子鱼
答案A,B,C,D
解析 冀菜是中国第九大菜系，主要代表菜有：烤全鹿、香酥野鸭、烧口蘑、锅塌豆腐、肉沫春不老、油焖大虾、锅爆肘子、鸡丁元鱼、栗子烧白菜等。E项，金毛狮子鱼是鲁菜的代表菜。
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