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禽类原料的开膛方法有：________、背开、腹开。
禽类原料的开膛方法有：________、背开、腹开。
admin
2022-08-02
62
问题
禽类原料的开膛方法有：________、背开、腹开。
选项
A、小开
B、大开
C、肋开
D、肩开
答案
C
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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