鹅在烫毛时的水温比鸡烫毛的水温要________。

admin2022-08-02 62

问题鹅在烫毛时的水温比鸡烫毛的水温要________。

选项 A、低
B、高
C、一样
D、冬天一样

答案B

解析烫毛应根据品种和季节的不同而有所不同，鹅的羽毛较鸡质地硬，因此烫制水温要高。

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

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