设计糖尿病人一日带量食谱 1．内容及要求 (1)准确书写糖尿病人一日食谱中各菜肴的原料用量。 (2)准确书写糖尿病人食用汤、粥的原料用量。 (3)准确书写糖尿病人一日三餐的主食食用量。 2．准备工作

admin2014-10-13 42

问题设计糖尿病人一日带量食谱
1．内容及要求
(1)准确书写糖尿病人一日食谱中各菜肴的原料用量。
(2)准确书写糖尿病人食用汤、粥的原料用量。
(3)准确书写糖尿病人一日三餐的主食食用量。
2．准备工作
计算器、电子秤、草稿纸、带量食谱格式纸、食谱中选用的各种食物原料(少量)。
3．考核时限
30min。超过3min扣1分，不足3min按3min计算，超过15min不计分。
5．考核重点
各类食物的净料量，含碳水化合物少的食物种类，以及糖尿病人群的食物需要量和营养素需求量。

选项

答案见表Ⅳ一7。 [*]

解析评分标准 (见表Ⅱ一3)。

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营养配餐员（技师）

旅游大类

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设计糖尿病人一日带量食谱 1．内容及要求 (1)准确书写糖尿病人一日食谱中各菜肴的原料用量。 (2)准确书写糖尿病人食用汤、粥的原料用量。 (3)准确书写糖尿病人一日三餐的主食食用量。 2．准备工作

营养配餐员（技师）

旅游大类

简述各种标识、标牌摆放的工作程序。

岗位责任制的关键有()。

职能型结构是按()来组织其结构的。

下列选项中，对于购买经费不固定、需要范围不固定的单位进行集团购买时适合用的供应方式是()。

简述选择进货渠道时应把握的原则。

目标市场调查的内容主要包括()。

左足三叉神经反射区的阳性反应，代表的是()的问题。

五行的基本概念是五种物质及其运动变化。()

宴会成本核算的目的是提高分类菜点成本核算与控制的准确性。()

垂体后叶素：麦角胺：

在缓解期，肢体锻炼由_过渡到_，活动强度以病人能承受为限。

关于物质使用障碍，以下哪种说法是正确的

关于侵犯公民人身权利的犯罪，下列哪一选项是正确的?

某公司发行普通股正常市价为75元，估计年增长率为13％，第1年预计发放股利3元，筹资费用率为股票市价的11％，则新发行普通股的成本率为()。

下列说法错误的是()。

阅读下列函数说明和C代码，把应填入其中n处的字句写在答卷的对应栏内。【函数2说明】本题中的函数encode()和decode()分别实现对字符串的变换和复原。变换函数encode()顺序考察已知字符串的字符，按以下规则逐组生成新字符串：

在线电子支付的手段包括______。

在用Open语句打开文件时，如果省略“For方式”，则打开的文件的存取方式是()。

DearMr.Black:Weareamid-sizedaccountingfirm.Ourstaffmembersarenothappywithourcurrentinsuranceplan,sowea

设计糖尿病人一日带量食谱 1．内容及要求 (1)准确书写糖尿病人一日食谱中各菜肴的原料用量。 (2)准确书写糖尿病人食用汤、粥的原料用量。 (3)准确书写糖尿病人一日三餐的主食食用量。 2．准备工作

营养配餐员（技师）

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简述各种标识、标牌摆放的工作程序。

岗位责任制的关键有()。

职能型结构是按()来组织其结构的。

下列选项中，对于购买经费不固定、需要范围不固定的单位进行集团购买时适合用的供应方式是()。

简述选择进货渠道时应把握的原则。

目标市场调查的内容主要包括()。

左足三叉神经反射区的阳性反应，代表的是()的问题。

五行的基本概念是五种物质及其运动变化。()

宴会成本核算的目的是提高分类菜点成本核算与控制的准确性。()

垂体后叶素：麦角胺：

在缓解期，肢体锻炼由_______过渡到_______，活动强度以病人能承受为限。

关于物质使用障碍，以下哪种说法是正确的

关于侵犯公民人身权利的犯罪，下列哪一选项是正确的?

某公司发行普通股正常市价为75元，估计年增长率为13％，第1年预计发放股利3元，筹资费用率为股票市价的11％，则新发行普通股的成本率为()。

下列说法错误的是()。

在线电子支付的手段包括______。

在用Open语句打开文件时，如果省略“For方式”，则打开的文件的存取方式是()。

DearMr.Black:Weareamid-sizedaccountingfirm.Ourstaffmembersarenothappywithourcurrentinsuranceplan,sowea

在缓解期，肢体锻炼由_过渡到_，活动强度以病人能承受为限。