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  3. 蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为( )。

蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为( )。

admin2012-12-25  78
问题 蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为(    )。
选项 A、1
B、10
C、100
D、1000
答案C
解析 蛋白质的生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度。生物价越高表示蛋白质的机体利用率越高，即蛋白质的营养价值越高，最高值为100。
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