中国制茶历史悠久，自发现野生茶树起，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征的形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法也是重要的决定因素。根据上述文段，作者接下来最可能介绍的

admin2019-08-16 53

问题中国制茶历史悠久，自发现野生茶树起，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征的形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法也是重要的决定因素。
根据上述文段，作者接下来最可能介绍的是：

选项 A、中国茶的饮法
B、茶叶的贸易历史
C、中国饮茶习俗的演变
D、中国制茶史

答案D

解析文段首句先说明中国制茶历史悠久，经历了复杂的变革。接着说明茶类品质特征的形成，加工条件和制造方法也是重要的决定因素。故文段整体上都是在强调“制茶”。故文段接下来继续介绍的话，还要保持和这一话题的一致性，故答案选择D项。其他选项都只是强调“茶”本身，没有强调“制茶”，均可排除。故正确答案为D。【出处】《茶叶加工发展史》

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