依据食品安全性毒理学评价程序，该化合物若将该食品添加剂用于食品，其ADI应为

admin2009-04-17 59

问题依据食品安全性毒理学评价程序，该化合物
若将该食品添加剂用于食品，其ADI应为

选项 A、10/mg/kg
B、1 mg/kg
C、0.1 mg/kg
D、0.01 mg/kg
E、0.001 mg/kg

答案C

解析每日允许摄入量(ADI)(mg/kg体重)；最大无作用剂量(mg/kg)/安全系数。安全系数一般定为100，即假设入较试验动物对受试物敏感10倍，人群内敏感性差异10倍。ADI为0.1mg/kg。

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