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职业资格
菌藻类食物具有( )。
菌藻类食物具有( )。
admin
2013-02-22
28
问题
菌藻类食物具有( )。
选项
A、抗肿瘤作用
B、抗病毒作用
C、还原作用
D、抗菌作用
答案
A
解析
菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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