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在应用水预熟处理法时,需要注意营养、风味的变化,应尽可能不过度加热。 ( )
在应用水预熟处理法时,需要注意营养、风味的变化,应尽可能不过度加热。 ( )
admin
2022-08-02
25
问题
在应用水预熟处理法时,需要注意营养、风味的变化,应尽可能不过度加热。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
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