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数吨牛肉在速冻冷藏前,进行卫生质量抽样检查,检出埃希菌属细菌,说明该批牛肉
数吨牛肉在速冻冷藏前,进行卫生质量抽样检查,检出埃希菌属细菌,说明该批牛肉
admin
2011-01-23
57
问题
数吨牛肉在速冻冷藏前,进行卫生质量抽样检查,检出埃希菌属细菌,说明该批牛肉
选项
A、二级新鲜度
B、即将腐败,应限期出售
C、受到肠道致病菌的严重污染
D、受到粪便的近期污染
E、食品清洁状态不良
答案
D
解析
食物中检出典型的大肠杆菌(埃希氏菌属)说明食物近期受到粪便污染。
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