2. 医学
  3. 与牛奶的比重大小有关的因素是( )。

与牛奶的比重大小有关的因素是( )。

admin2012-11-29  45
问题 与牛奶的比重大小有关的因素是(    )。
选项 A、蛋白质
B、乳糖
C、维生素
D、脂肪
E、矿物质
答案A
解析 牛奶中主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种乳胶体。牛奶的比重为1．028～1．032，比重大小与奶中固体物质含量有关，故比重可作为评价奶的简易指标。与牛奶比重有关的因素主要是蛋白质。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/isMj777K
0

基础知识

营养（108）

卫生专业技术资格初级（士）

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)