粤菜以选料广博奇杂、菜肴新颖奇异而闻名全国。口味清淡，重汤菜，以( )为代表。

admin2022-08-24 17

问题粤菜以选料广博奇杂、菜肴新颖奇异而闻名全国。口味清淡，重汤菜，以( )为代表。

选项 A、广府风味
B、客家风味
C、潮汕风味
D、胶辽风味

答案A

解析粤菜历来以选料广博、菜肴新颖奇异而闻名全国，由广府、客家、潮汕三种风味组成。以广府风味为代表。胶辽风味属鲁菜。

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