香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势，请回答：取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后在a、b试管中各加5mL第x天的提取液，

admin2013-07-15 24

问题香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势，请回答：

取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后在a、b试管中各加5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液。如图B：
(1)在a、c试管中各加入等量碘液后，a管晕蓝色，与a管相比c管的颜色更____________，两管中被检测的物质是______，图A中标示这种物质含量变化趋势的曲线是______。
(2)存b、d试管中加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更______，两管中被检测的物质是______，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是______。
(3)已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量，如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始，曲线Ⅰ将呈现出______(加快、减慢)下降的趋势，曲线Ⅱ将呈现出______(加快、减慢)上升的趋势。

选项

答案(1)浅淀粉Ⅰ(2)深还原糖Ⅱ(3)加快加快

解析碘液是用来检验淀粉的存在，斐林试剂是用来检验可溶性还原糖的存在。依据题意可知，香蕉果实成熟过程中，淀粉经代谢转化为有甜味的可溶性还原糖(如葡萄糖等)。在第x天(较早)得到的果肉提取液(试管a、b)含淀粉(曲线Ⅰ)多还原糖(曲线Ⅱ)少，而在第Y天(较晚)得到的果肉提取液(试管c、d)含淀粉少还原糖多。乙烯利是乙烯的类似物，可促进果实的成熟，从而加快淀粉转化成还原糖的过程。

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