鱼类的营养价值特点正确的是( )。

admin2012-01-05 42

问题鱼类的营养价值特点正确的是( )。

选项 A、含有丰富的维生素C
B、钙的含量较畜禽肉高
C、鱼油是维生素D的重要来源
D、吃生鱼时可破坏维生素B₁
E、淡水鱼的碘含量高于海水鱼

答案B,C,D

解析

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营养与食品卫生学

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