因保存或炮制不当，有效成分水解、氧化，变为绿色的药材是( )。

admin2018-12-04 37

问题因保存或炮制不当，有效成分水解、氧化，变为绿色的药材是( )。

选项 A、黄芩
B、黄连
C、姜黄
D、黄柏
E、黄芪

答案A

解析经水解后生成的黄芩苷分子中具有邻三酚羟基，易被氧化为醌类衍生物而显绿色，这是保存或炮制不当的黄芩能够变绿色的原因。黄芩变绿后，有效成分受到破坏，质量随之降低。

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中药学专业知识（一）

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