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关于膳食摄入量调查中常用公式的描述,正确的是( )
关于膳食摄入量调查中常用公式的描述,正确的是( )
admin
2012-12-25
14
问题
关于膳食摄入量调查中常用公式的描述,正确的是( )
选项
A、标准人日=标准人系数×人日数
B、家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
C、家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
D、食物中某营养素含量=[食物量(g)÷100×可食部比例]×每百克食物中营养素含量
E、标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄人量÷混合系数
答案
A,D,E
解析
家庭每种食物实际消耗量:食物结存量+购进食物总量一废弃食物总量一剩余总量;家庭平均每人每日每种食物摄人量:实际消耗量÷家庭总人日数。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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