一些追求快速减肥的女性，认为素食是大量食用蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食很容易导致营养素缺乏，出现脱发、皮肤松弛、精神不振等现象。其实，素食并不是吃蔬菜水果那么简单，反而需要更加注意食物的均衡与搭配，必要时服用营养补充剂。因为只有在各种营养素充足

admin2017-11-25 57

问题一些追求快速减肥的女性，认为素食是大量食用蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食很容易导致营养素缺乏，出现脱发、皮肤松弛、精神不振等现象。其实，素食并不是吃蔬菜水果那么简单，反而需要更加注意食物的均衡与搭配，必要时服用营养补充剂。因为只有在各种营养素充足且互相平衡的条件下，才能体现出素食的各种优势和好处。符合这段文字意思的是：

选项 A、不含动物原料的食品就是营养价值高的食品
B、素食者的食物结构相对非素食者更为合理
C、素食者不科学的配餐方法会导致营养缺乏
D、素食者缺乏营养素，必须多服用营养补充剂

答案C

解析由文段可知，只吃蔬菜水果会导致营养素缺乏，故A项理解错误，C项理解正确。文段只说素食者更要注意食物的均衡与搭配，B项属无中生有，理解错误。D项“必须多服用”与文段中的“必要时服用”不符。故本题选C。

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