下列物质中，食物的特殊动力作用最强的是( )(2004年)

admin2013-02-25 39

问题下列物质中，食物的特殊动力作用最强的是( )(2004年)

选项 A、糖
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
E、无机盐

答案C

解析食物的特殊动力作用是影响能量代谢的因素之一，在食物中，蛋白质的食物特殊动力作用最强，可达30％，糖和脂肪。的特殊动力作用为4％～6％，混合食物为10％左右。

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