在pH7.0的溶液中,下列氨基酸在电场中移向正极速度最快者是

admin2022-06-03  2

问题 在pH7.0的溶液中,下列氨基酸在电场中移向正极速度最快者是

选项 A、赖氨酸
B、天冬氨酸
C、谷氨酰胺
D、异亮氨酸

答案B

解析 在pH7.0液中,氨基酸需解离成负离子才能泳向正极,只有那些等电点的pH值小于7.0的氨基酸,此时恰处碱性环境,则其碱性基团游离被抑制,因而呈现酸性基团-羧基游离成负离子。赖氨酸为碱性氨基酸,其等电点均远大于pH7.0,解离成正离子,而异亮氨酸、谷氨酰胺及天冬氨酸的等电点均低于pH7.0,则解离成负离子,其中天冬氨酸为酸性氨基酸,其等电点pH值最小,在pH7.0的溶液中其解离程度最大,所以带负电荷最多,另外其分子量也最小,故在同一电场中泳向正极的速度最快。
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